Book4Cook
  • Збірники рецептур
  • Підручники
    • Менеджмент
    • Облік і калькуляція
    • Організація виробництва
    • Організація і техніка обслуговування
    • Охорона праці
    • Санітарія і гігієна
    • Технологія
    • Товарознавство
    • Устаткування, технологічне обладнання
  • Книжки
  • Технологочні карти кулінарні
    • Холодні страви і закуски
    • Супи
    • Страви з картоплі, овочів та грибів
    • Страви з круп
    • Страви з бобових, макаронних виробів, яєць та сиру
    • Страви з риби, морепродуктів
    • Страви з м’яса і птиці
    • Гарніри
    • Соуси
    • Десерти
    • Напої
    • Борошняні вироби
  • Технологочні карти кондитерські
    • Здобні вироби
    • Випечені напівфабрикати
    • Напівфабрикати для оздоблення
    • Торти
    • Тістечка
    • Кекси і рулети
    • Печиво і пряники
    • Пироги та перекладанці
    • Десерти
  • Плакати


Вінегрети

ВІНЕГРЕТ ОВОЧЕВИЙ №103 Вінегрет з оселедцем №104…

Страви з м’яса, м’ясних гастрономічних продуктів

ЗАКУСКА «УКРАЇНА» ЗАКУСКА З ШИНКИ ЗАКУСКА СТАРОУКРАЇНСЬКА ПАШТЕТ ІЗ ПЕЧІНКИ №165…

Страви з риби, рибних гастрономічних продуктів

1.60 ОСЕЛЕДЕЦЬ ПІД ШУБОЮ 1.61 ОСЕЛЕДЕЦЬ У СМЕТАНІ 132 Оселедець з гарніром 133 ОСЕЛЕДЕЦЬ З КАРТОПЛЕЮ…

Страви з овочів і грибів

119 ТОМАТИ, ФАРШИРОВАНІ ЯЙЦЕМ ТА ЦИБУЛЕЮ 120 ТОМАТИ, ФАРШИРОВАНІ ГРИБАМИ 123 ІКРА БАКЛАЖАННА 124 ІКРА КАБАЧКОВА…

Салати

САЛАТ “БУРЯЧОК” №1.23 САЛАТ “КИЇВСЬКИЙ” САЛАТ “ЛІТНІЙ” №70 САЛАТ АСОРТІ САЛАТ “ВЕСНА” САЛАТ ВІТАМІННИЙ (1Й ВАРАНТ)…

Банкетні закуски

Канапе Корзиночки Валовани  …

Бутерброди

Бутерброди…

Петрова Катерина. Створено на платформі WordPress