Эрнст Фридрих. Блюда к пиву. – М.: Ниола 21-й век, 2004. – 187 с.

Пиво считается одним из самых древних напитков, не утратило оно своей популярности и в наши дни. Книга предлагает небольшой экскурс в историю пива, знакомит с технологией пивоварения, а также с наиболее популярными сортами пива различных регионов Германии и всего мира.  Книга содержит 50 рецептов блюд, неотъемлемым компонентом которых является пиво. Книга богато иллюстрирована.

СОДЕРЖАНИЕ

Немного о пиве
Немного из истории пива
Краткий курс производства пива для новичков
Крепкое пиво легко варить
Пиво разных стран
Оформление столиков для постоянных посетителей
50 рецептов блюд с пивом
Супы, овощи, пикантная выпечка
Рыба
Дичь и птица
Мясо
Десерт, напитки
Рецепты по группам
Рецепты в алфавитном порядке
Сорта и типы пива со всего мира

СКАЧАТЬ КНИГУ PDF 27.5 Мб