Технологія приготування бісквіту з горіхами, маком, какао

Технологія приготування бездріжджових видів тіста та виробів з нього. Технологія приготування бісквіту з горіхами, з маком, з какао: Рецептура, Схема приготування, Вимоги до готового напівфабрикату.